Zu den Nahrungsmitteln eines Menschen gehören sowohl pflanzliche, als auch tierische Produkte. Kohlenhydrate wie Zucker und Stärke, Fette, Eiweiße (Aminosäuren und Proteine), Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser sind die wichtigsten Stoffe, aus denen sich eine ausgewogene Ernährung zusammensetzt. Kohlenhydrate liefern Energie für das Gehirn und die Muskulatur, Fette speichern diese Energie in den Zellen. [...]